9 REBÎ'UL-ÂHIR 1447
Yaşlılara saygı göstermek, Allahü teâlâya tâzimdendir. Hadîs-i şerîf
TBMM bugün açılıyor - Dünya Yaşlılar Günü Câmiler ve İmamlar Haftası
Erkek: Edip - Kız: Edibe - Yemek: Domates çorbası, Biber dolması, Cacık.
Özel olarak yaptırdığı cam bir kovandaki arıların hayatını inceleyen bir bilgin, şu gözlemleri yapmıştır:
s Arıların koku alma duyusu kuvvetli olmasına rağmen, bal alacak çiçekleri bulmada daha çok görme duyusundan faydalanırlar.
s Bal alacak çiçeği bulan bir arı önce bir miktar balözü emer. Karnındaki özel bir bezden çıkardığı keskin bir kokuyu çiçeğe bulaştırır. Sonra da, keşfini söylemek için doğruca kovana uçar.
s Gelen arı, kovana girince diğer arılar etrafına toplanır. Onu antenleriyle okşayarak bulduğu çiçeğin kokusunu öğrenirler. Öte yandan işçiler, gelen balözünü alarak şeker bakımından zenginlik derecesine bakarlar.
s Arı, nümûne aldığı çiçeğin yönünü göstermek için esas olarak güneşi alır ve kısa uçuşlarla çiçeğin yönünü belirtir. Haberci arı aşağı doğru uçuş yaparsa, güneşi arkaya alarak uçmak gerektiğini, eğer sola doğru yönelirse; diyelimki 600 yöneldi, o zaman güneşe göre 600 sola uçmak gerektiğini anlatmış olur. Eğer çekül doğrultusuna 1200'lik bir açıyla aşağı doğru uçarsa, o zaman çiçek güneşe göre 1200 sağda demektir.
s Arının, ufukta bir iğne ucu kadar bir noktadan yuvasına gelerek, güneşi hiç görmeden, en usta bir denizci gibi yönü tarif etmesi akıl almaz bir olaydır, fakat gerçektir.
YEMEK.......... IZGARA ET
MALZEME: 1,5 kg ızgaralık et, 2 demet maydanoz, 2 yemek kaşığı kekik, 3 diş sarımsak, 1 çay kaşığı karabiber, yarım çorba kaşığı sıvı yağ, 2 çorba kaşığı tuz.
YAPILIŞI: Etin sinirli kısımları ayıklanıp, ince kıyılmış maydanoz, kekik, dövülmüş sarımsak ve karabiberle örtülür. Üzerine yağ sürülür. Et, fırın ızgarasının üzerine konup altına da, içine 1 fincan su konmuş tepsi yerleştirilir. 220 derece ısıda 40 dakika pişirilir. Yeşilliklerin kavrulmaması için son 15 dakikasında etin üzerine yağlı kâğıt örtülür. Daha sonra pişip pişmediği kontrol edilir. Ete tuz serpip, folyoya sarılır. Üzeri kalın bir bez ile örtülür. Yarım saat dinlendirilip servis yapılır.